森の噂【H16年11月】

( そよ風がそっと運んできた便秘解消の噂 )


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01 便秘に効く芽蓮?

芽蓮って何だか知ってますか?

( 漢字から植物のような想像もつくし… )

あなたの予想通り、植物です。

蓮根って知ってますよね!

芽蓮は蓮根の芽なんです。

( ほっほー、なるほどー。。。で、それって食べれるの?何で便秘に効くの?? )

はい。食べれますよ!もちろん、便秘に効果があるみたいですよ!

蓮根内に入ってるリグニンって物質が便秘に効くみたい。

蓮根は先端にいくほどリグニンの含有量が多くなってるんです。

だから芽蓮はリグニンが豊富に含まれていて

( ところでリグニンって何? )

リグニンは食物繊維の一種なんだって。

芽蓮は食物繊維の豊富な食べ物なんですね!

( 食べ方はどうしたらいいの? )

すりおろして味噌汁に入れるのが美味しいらしいよ。

また、ツミレにしてスープや鍋の中に入れてももちろん美味しい。

新鮮なら刺身で頂くことも…。



02 その他 情報

便秘に関するちょっとした情報を月に1回のペースで掲載。
本当に効果があるの?疑わしいものの、実践してみる価値はありそう。
これで本当に効果があったら番人も嬉し涙流します(^^;

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