平潟港 お魚情報!

ここでは平潟港で水揚げされる魚を季節ごとに紹介しています。
したがって旬のものとは異なる場合も有りますが、
鮮度や魚体によっては、とても美味しい物も有ります。
(一般にはあまり知られていないと思いますが)
 種  類 お す す め




月頃
あんこう
ふぐ
ほうぼう
さより
たこ
あなご
ひらめ
めだい
やなぎがれい
なめたがれい
やりいか、
その他
ズワイガニ これは北海の物ですが市場より仕入れています。
あか鰈    かなり太ってきて美味しそうです・・・
あまだこ   大きい物は2〜30Kにもなります
            茹でたてのたこはひと味違います!
ひらめ    脂がのっていて美味しそうな物が捕れています。




月頃
すずき
あじ
めばる    あなご
かつお
あいなめ
いわがき
あわび
うに
その他
生ウニ    生きたイガイガの生ウニが最高です。
いわがき  お待たせ致しました、平潟港の天然の
           いわがきが捕れてます!
平目    この時期にまだこんなに美味しそうな物が・・・
あまだこ  吸盤の唐揚げなんかも美味しいですよ!
釣り物の ひらめ、や たい、すずき、めばる
     そしてなんと言っても うに あわび いわがき
まこがれい  これからが旬ですが、十分いけます!!
               唐揚げや煮付けなど。


10
11
月頃
ひらめ
かます   
たちうお
たら
まこがれい
どんこ
さんま
めじまぐろ
かつお
あんこう 
その他
あんこう    お待たせ致しましたあんこう鍋始まりました  
ほうぼう    脂がのってきて美味しそうなのが捕れてます
さわら      釣りの鰆があがり始めました。
              こんな素晴らしい鰆は珍しいです。お刺身や焼き魚など・・・・
かます     まだ漁は少なめですがこの時期のかますは最高です
めひかり    常磐沖のめひかりは大変美味しいです、是非!!

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月頃
あんこう、  ひらめ
たい
たら     かます
さより
ふぐ
 
めだい
めじまぐろ
ほうぼう
むしがれい
やりいか
どんこ
その他
どんこ     釣りのどんこは肝と一緒に煮付けると美味しいです。   
かに      ズワイガニが捕れてます、
             特に紅ズワイガニは美味い!!カニ味噌最高です
 
めだい    この時期の目鯛は美味しいですよ
あんこう   やはりあんこうです、水揚げも順調です。

ふぐ料理出来ますご相談ください。
平潟港水揚げの天然のトラフグは1月〜3月位に捕れます。
その他のフグは、ほとんどいつでも有ります。
(しょうさいフグ・真フグ・など)

おすすめの物は予告なく捕れなくなる場合があります
ご予約のさい確認してください。
また、いきなりおすすめになる物も有ります。??

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