イカの締め方と持ち帰り

 アオリイカの締め方は色々な方法がございますが、目と目の間を
割り箸かなんかで突く方法が簡単で分かりやすいと思います。
まず、胴の部分に向け割り箸などを差し込みますと、一瞬に白く色が変わります。
この時、片方の部分(右か左部分)ですと再度色の変わっていない方向に差します。
足の部分の色が変わらなければ足の方向に再度差します。
イカを締める為に専用の道具を作りました。
材料は6mmのアルミ棒にクッションゴムを取り付けた物です。
墨で汚れない方法
そのままビニール袋に入れ持ち帰っても良いのですが、墨袋から自然に墨が流れ出し後持ってかえって帰ってからの処理が大変な場合がございますので、
イカを締めたあと、潮溜まりで洗い、きれいになったところで、
墨袋の口を洗濯ばさみで塞ぎます。
そして1匹ずつビニール袋に入れ持ち帰ります。
こうすることで、持って帰ってからも墨に汚れることなく料理が出来ます。
アオリイカ釣行記 アオリイカの捌き方